Nutrizione Applicata – prof. Maria Letizia Petroni

Scienze e tecniche dell'attività sportiva · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · esame facoltativo · 4 CFU · canale unico

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CREA Linee Guida Italiane per una Sana…Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Di Giulio A, Lorenzini A, Malaguti M. Alimentazione per lo sport e il benessere. Vol. 2: Nutrizione applicata per lo sport e la salute ( capitoli 3, 5-7, 10, 13)

Argomenti del programma: La corretta alimentazione nella popolazione generale Macro- e micronutrienti (principi generali) Acqua I LARN Le linee guida per una corretta alimentazione I gruppi alimentari: sottogruppi e tipologie di alimenti, nutrienti caratteristici e consigli per il consumo Porzioni standard e suddivisione giornaliera dei pasti La Dieta Mediterranea: definizione e caratteristiche salutistiche; le fonti alimentari dei composti…

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Testi d'esame di Nutrizione Applicata del prof. Maria Letizia Petroni, canale unico, corso di laurea in Scienze e tecniche dell'attività sportiva (Laurea magistrale (LM-68)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, esame facoltativo · 4 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: CREA Linee Guida Italiane per una Sana….

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