Alimentazione e Salute – prof. Luca Falasconi, Davide Agnoletti, Elisabetta Poluzzi, Silvia Turroni, Carolina Poli

Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · esame facoltativo · 6 CFU · canale unico

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Alimentazione e Salute 6 CFU

LFProf. Luca Falasconi, Prof. Davide Agnoletti, Prof. Elisabetta Poluzzi, Prof. Silvia Turroni, Prof. Carolina Poli Canale unico

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Modulo Cibo e societa'

Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Lang – Food WarsVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Alkon – Cultivating Food JusticeVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Durante il corso il docente metterà a disposizione degli studenti sul portale specifico materiale didattico (in formato elettronico) che va ad integrare gli appunti presi durante le lezioni.
Il materiale utile al Corso sarà suggerito durante le lezioni.
Le diapositive e gli appunti presi a lezione sono indispensabili per la preparazione dell'esame.
Verrà inserito in Virtuale il materiale trattato

Argomenti del programma: Introduzione Geopolitica dei regimi alimentari Primo modulo: politiche e governance del sistema agro-alimentare La Politica Agricola Comunitaria: ratio , fasi ed evoluzione Politiche agro-alimentari in Europa: Chi decide? Governance e funzionamento del trilogo L'Unione europea e il mondo: dialogo e controversie tramite l'Organizzazione Mondiale del Commercio Le politiche alimentari locali e urbane: casi di studio Il…

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Testi d'esame di Alimentazione e Salute del prof. Luca Falasconi, Davide Agnoletti, Elisabetta Poluzzi, Silvia Turroni, Carolina Poli, canale unico, corso di laurea in Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) (Laurea triennale (L/SNT3)), Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, esame facoltativo · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…; Lang – Food Wars; Alkon – Cultivating Food Justice.

Altre materie del prof. Falasconi, Agnoletti, Poluzzi, Turroni, Poli

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Principi di Economia Agraria · Produzioni animali · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Metodologia Clinica e Sistematica Medico - Chirurgica · Medicina e chirurgia · 3º anno · 1º semestre · 12 CFU
Emergenze Medico-Chirurgiche · Medicina e chirurgia · 6º anno · annuale · 5 CFU
Emergenze Medico-Chirurgiche · Medicina e chirurgia · 6º anno · annuale · 5 CFU
Diagnostica e Farmacologia - · Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · 2º anno · 1º semestre · 5 CFU
Principi di Medicina Generale (C.I.) per Sostenere L'Esame di Principi di Medicina Generale (C.I.) Occorre Aver Superato L'Esame di Eziopatogenesi delle Malattie · Igiene dentale (abilitante alla professione sanitaria di igienista dentale) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU
Farmacologia · Medicina e chirurgia · 3º anno · 2º semestre · 8 CFU
Anestesia e Farmacologia in Ostetricia e Ginecologia (C.I.) La/Lo Student* Non Potrà Sostenere L’Esame del C.I. Anestesia e Farmacologia in Ostetricia e Ginecologia Se Prima Non Ha Superato Quello del C.I. Ostetricia 1 e il C. I. di Microbiologia e Patologia. · Ostetricia (abilitante alla professione sanitaria di ostetrica/o) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU
Radiofarmaci e Apparecchiature di Medicina Nucleare e Radioterapia · Tecniche di radiologia medica, per immagini e radioterapia (abilitante alla professione sanitaria di tecnico di radiologia medica) · 3º anno · 1º semestre · 5 CFU
Controllo e Validazione dei Fitoderivati · Scienze erboristiche e tossicologiche – sede di Imola · 3º anno · 2º semestre · Tecniche erboristiche · 6 CFU
Biotecnologie Microbiche · Scienze erboristiche e tossicologiche – sede di Imola · 3º anno · 1º semestre · Tossicologia Ambientale · 6 CFU
Risk Assessment Of Food Products To Human Health (I.C.) · Food Safety and Food Risk Management · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU
Alimentazione e Nutrizione Umana - · Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · 1º anno · 1º semestre · 7 CFU

Vedi anche: Prof. Luca Falasconi · Prof. Davide Agnoletti · Prof. Elisabetta Poluzzi · Prof. Silvia Turroni · Prof. Carolina Poli · Alimentazione e Salute a Bologna (tutti i canali)