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Prof. Luca Falasconi

Alma Mater Studiorum - Università di Bologna · Medicina e Chirurgia · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Luca Falasconi

Materie del prof. Luca Falasconi

Alimentazione e Salute – con Prof. Davide Agnoletti, Prof. Elisabetta Poluzzi, Prof. Silvia Turroni, Prof. Carolina Poli Canale unico

Corso di laurea: Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · Laurea triennale (L/SNT3) · esame facoltativo · 6 CFU

Bologna · Medicina e Chirurgia · 6 CFU · apri nel catalogo · Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di dietista) · 3º anno · 1º semestre ›

Modulo Cibo e societa'

Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Lang – Food WarsCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Alkon – Cultivating Food JusticeCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Durante il corso il docente metterà a disposizione degli studenti sul portale specifico materiale didattico (in formato elettronico) che va ad integrare gli appunti presi durante le lezioni.
  • Il materiale utile al Corso sarà suggerito durante le lezioni.
  • Le diapositive e gli appunti presi a lezione sono indispensabili per la preparazione dell'esame.
  • Verrà inserito in Virtuale il materiale trattato

Argomenti del programma: Introduzione Geopolitica dei regimi alimentari Primo modulo: politiche e governance del sistema agro-alimentare La Politica Agricola Comunitaria: ratio , fasi ed evoluzione Politiche agro-alimentari in Europa: Chi decide? Governance e funzionamento del trilogo L'Unione europea e il mondo: dialogo e controversie tramite l'Organizzazione Mondiale del Commercio Le politiche alimentari locali e urbane: casi di studio Il…

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Politica Agraria e Alimentare Canale unico

Corso di laurea: Economia e mercati agro-alimentari · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Economia e mercati agro-alimentari · 3º anno · 1º semestre ›

Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Vieri – Settore multifunzionale allo sviluppoCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Nazionale e regionaleCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Durante il corso il docente metterà a disposizione degli studenti sul portale IOL specifico materiale didattico (in formato elettronico) che va ad integrare gli appunti presi durante le lezioni.

Argomenti del programma: UNITÀ 0: Introduzione alla Politica Agraria (totale unità didattica: 2 ore) 0.1. Che cos’è la Politica Agraria 0.2. Perché la Politica Agraria 0.3. Cenni ad alcuni effetti della Politica Agraria Competenze acquisite unità 0 a. Conosce l’ambito d’azione della Politica agraria e le sue modalità d’azione. b.

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Principi di Economia Agraria Canale unico

Corso di laurea: Produzioni animali · Laurea triennale (L-38) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Produzioni animali · 1º anno · 2º semestre ›

Non frequentanti

Mankiw – Principi di EconomiaCerca su Amazon ›Da studiare: Capp. 1, 3, da 4 a 7, 9 e 10Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Turner – Economia ambientaleCerca su Amazon ›Da studiare: Capp. 1, 2, 5Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Sotte – European Agricultural PolicyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Dasgupta – The Economics of BiodiversityCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Panella – Economia e politiche dell’ambienteCerca su Amazon ›Da studiare: Capp. 1, 2, 5, 6, 8 e 11Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Lezioni frontali (36 ore) ed Esercitazioni (24 ore), 6 CFU MODULO 1. PRINCIPI DI ECONOMIA (30 ore, 3 CFU) 1. Elementi di microeconomia: · mercato: definizione, forme, meccanismi, analisi statica comparata; · teoria del consumo: legge di Engel, legge della domanda, fattori condizionanti, surplus del consumatore; · teoria dell'impresa: scelte di settore e di livello produttivo, offerta, fattori condizionanti, surplus…

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Luca Falasconi per Alimentazione e Salute?

Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…; Lang – Food Wars; Alkon – Cultivating Food Justice

Quali libri consiglia il prof. Luca Falasconi per Politica Agraria e Alimentare?

Segrè – Politiche per lo sviluppo agricolo e la…; Vieri – Settore multifunzionale allo sviluppo; Nazionale e regionale

Quali libri consiglia il prof. Luca Falasconi per Principi di Economia Agraria?

Mankiw – Principi di Economia; Turner – Economia ambientale; Sotte – European Agricultural Policy; Dasgupta – The Economics of Biodiversity; Panella – Economia e politiche dell’ambiente