Libri UniversitariLaboratorio Qualità Prodotti Vitivinicoli – prof. Roberto Larcher
Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · Università di Trento · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Laboratorio Qualità Prodotti Vitivinicoli 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Ribereau-Gayon – Trattato di enologia IIVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribéreau-Gayon – Trattato di enologiaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribéreau-P Gayon – Handbook of enologyVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Ribereau-Gayon – Trattato di enologia IICerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Codice Internationale delle Pratiche Enologiche (ultima versione disponibile on-line), Office International de la Vigne et du Vin (versione libera scaricabile on-line:
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Testi d'esame di Laboratorio Qualità Prodotti Vitivinicoli del prof. Roberto Larcher, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige (Laurea triennale (L-25)), Università di Trento, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Ribereau-Gayon – Trattato di enologia II; Ribéreau-Gayon – Trattato di enologia; Ribéreau-P Gayon – Handbook of enology.