Libri UniversitariEnologia 2 con Esercitazioni – prof. Tomas Roman Villegas
Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · Università di Trento · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Enologia 2 con Esercitazioni 6 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Boulton – Principles and practices of winemakingIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cosme – Books on DemandIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Morata – Red wine technologyIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Reynolds – Managing wine qualityIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
International Oenological Codex, 2016 version (disponibile sul sitoIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti di lezione e materiale didattico fornito dal docente (PDF lezioni e seminari, articoli per il journal club)
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Testi d'esame di Enologia 2 con Esercitazioni del prof. Tomas Roman Villegas, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige (Laurea triennale (L-25)), Università di Trento, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Boulton – Principles and practices of winemaking; Cosme – Books on Demand; Morata – Red wine technology; Reynolds – Managing wine quality; International Oenological Codex, 2016 version (disponibile sul sito.