Libri UniversitariRibéreau-P Gayon – Handbook of enology
Libro adottato a Trento, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Ribéreau-P Gayon – Handbook of enology» è adottato per Laboratorio Qualità Prodotti Vitivinicoli dal prof. Roberto Larcher (Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige – Trento).
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Come lo indica il docente: Ribéreau-Gayon, P. (2021). Handbook of enology (3rd. ed.). Wiley
Chi lo adotta
- Laboratorio Qualità Prodotti Vitivinicoli – Prof. Roberto Larcher (canale unico)Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Laboratorio Qualità Prodotti Vitivinicoli – Prof. Roberto Larcher Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Codice Internationale delle Pratiche Enologiche (ultima versione disponibile on-line), Office International de la Vigne et du Vin (versione libera scaricabile on-line:
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