Libri UniversitariLaboratorio Qualità Prodotti Vitivinicoli – Trento
Università di Trento · Centro Agricoltura Alimenti Ambiente-C3A · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Roberto Larcher Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Ribereau-Gayon – Trattato di enologia IICerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribéreau-Gayon – Trattato di enologiaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribéreau-P Gayon – Handbook of enologyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Ribereau-Gayon – Trattato di enologia IICerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Codice Internationale delle Pratiche Enologiche (ultima versione disponibile on-line), Office International de la Vigne et du Vin (versione libera scaricabile on-line:
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