Libri UniversitariChimica degli Alimenti, Integratori e Alimenti Funzionali a Fini Medici e Sportivi – prof. Elena Dreassi
Biologia – sede di Siena · Università degli Studi di Siena · 1º anno · 1º semestre · Biologia della Nutrizione per la Salute e l'Attivita' Sportiva · 6 CFU · canale unico
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Chimica degli Alimenti, Integratori e Alimenti Funzionali a Fini Medici e Sportivi 6 CFU
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Testi d'esame di Chimica degli Alimenti, Integratori e Alimenti Funzionali a Fini Medici e Sportivi del prof. Elena Dreassi, canale unico, corso di laurea in Biologia – sede di Siena (Laurea magistrale (LM-6)), Università degli Studi di Siena, 1º anno · 1º semestre · Biologia della Nutrizione per la Salute e l'Attivita' Sportiva · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Prodotti Dietetici – Chimica degli Alimenti; Principi di Chimica degli alimenti, Seconda edizione, Conservazione-trasformazioni-normativa.; La Chimica e gli alimenti (2019) L.Mannina- M.Daglia-.
Altre materie del prof. Dreassi
- Chimica degli Alimenti e Nutraceutica · Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Siena · esame facoltativo · 6 CFU
- Chimica dei Prodotti e delle Produzioni Agroalimentari · Chimica per le Scienze Agroalimentari – sede di Siena · 1º anno · 1º semestre · 12 CFU
- C.I. di Principi di Nutrizione Umana · Dietistica (abilitante alla Professione Sanitaria di Dietista) – sede di Siena · 1º anno · 2º semestre · 5 CFU