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Microbiologia e Genetica dei Microrganismi – prof. Severino Zara

Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano · Università degli Studi di Sassari · 2º anno · 2º semestre · Tecnologie Alimentari · 7 CFU · canale unico

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Microbiologia e Genetica dei Microrganismi 7 CFU

SZProf. Severino Zara Canale unico
Biologia dei MicrorganismiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: Definizione e obiettivi della microbiologia, settori e applicazioni della microbiologia. La parete cellulare e gli involucri esterni della cellula batterica. I microrganismi eucarioti. Posizione tassonomica dei microrganismi. La coltivazione dei microrganismi e studio delle esigenze nutrizionali. La crescita microbica in sistema batch: espressione matematica e grafica della crescita.

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Testi d'esame di Microbiologia e Genetica dei Microrganismi del prof. Severino Zara, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Sassari, 2º anno · 2º semestre · Tecnologie Alimentari · 7 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Biologia dei Microrganismi.

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