Libri UniversitariApri il catalogo

Libri di Condizionamento e Confezionamento dei Prodotti Alimentari – prof. Antonio Piga

Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Sassari · Università degli Studi di Sassari · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Condizionamento e Confezionamento dei Prodotti Alimentari 6 CFU

APProf. Antonio Piga Canale unico
Food Packaging – Materiali, Tecnologie e qualità degliVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cerca su Amazon ›
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Breve storia, terminologia, importanza, finalità e funzioni del confezionamento alimentare (2 ore). 2. Le proprietà dei materiali di imballaggio: chimiche e fisiche (termiche, elettromagnetiche, meccaniche, di superficie). Proprietà diffusionali: descrizione quantitativa dei fenomeni di trasporto alle interfacce del sistema ambiente-imballaggio-alimento, con specifico riferimento ai fenomeni di permeazione di…

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Apri nel catalogo: Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Sassari, 1º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Condizionamento e Confezionamento dei Prodotti Alimentari del prof. Antonio Piga, canale unico, corso di laurea in Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Sassari (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Sassari, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Food Packaging – Materiali, Tecnologie e qualità degli.

Altre materie del prof. Piga

Vedi anche: Prof. Antonio Piga · Condizionamento e Confezionamento dei Prodotti Alimentari a Sassari (tutti i canali)