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Filiere delle Produzioni Alimentari – prof. Marcello Mele

Scienze degli Alimenti – sede di Pisa · Università di Pisa · 1º anno · annuale · 12 CFU · canale unico

Libri del canale

Filiere delle Produzioni Alimentari 12 CFU

MMProf. Marcello Mele Canale unico

Bibliografia

Agronomia Ceccon – EdiSES 2017Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Sansavini – ISBN-978-88-555-3189-4Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Sandrucci A, Trevisi E. Produzioni Animali. EDISES EdizioniIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Pardossi – Orticoltura - Principi e praticaIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale didattico forniti dai docenti consiste in: i) raccolta elle slides usate a lezione; ii) testi elaborati dai docenti (dispensa); iii) pubblicazioni a carattere divulgativo sugli argomenti trattati a lezione

Argomenti del programma: Modulo produzioni delle colture erbacee L’obiettivo del modulo è fornire le conoscenze di base sulle filiere delle produzioni vegetali da colture erbacee di pieno campo, sui loro aspetti storici, di tipicità e di valorizzazione alimentare. Particolare attenzione sarà posta alle tecniche di coltivazione e ai riflessi sulla sostenibilità ambientale dell’agroecosistema e la qualità dei prodotti.

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Testi d'esame di Filiere delle Produzioni Alimentari del prof. Marcello Mele, canale unico, corso di laurea in Scienze degli Alimenti – sede di Pisa (Laurea triennale (L-26)), Università di Pisa, 1º anno · annuale · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Agronomia Ceccon – EdiSES 2017; Sansavini – ISBN-978-88-555-3189-4; Sandrucci A, Trevisi E. Produzioni Animali. EDISES Edizioni; Pardossi – Orticoltura - Principi e pratica.

Altre materie del prof. Mele

Vedi anche: Prof. Marcello Mele · Filiere delle Produzioni Alimentari a Pisa (tutti i canali)