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Sandrucci A, Trevisi E. Produzioni Animali. EDISES Edizioni

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Sandrucci A, Trevisi E. Produzioni Animali. EDISES Edizioni» è adottato per Filiere delle Produzioni Alimentari dal prof. Marcello Mele (Scienze degli Alimenti – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: Sandrucci A, Trevisi E. Produzioni Animali. EDISES Edizioni srl, Napoli

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Filiere delle Produzioni Alimentari – Prof. Marcello Mele Canale unico

Corso di laurea: Scienze degli Alimenti – sede di Pisa · Laurea triennale (L-26) · 1º anno · annuale · 12 CFU

Pisa · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali · 12 CFU · apri nel catalogo · Scienze degli Alimenti – sede di Pisa · 1º anno ›

Bibliografia

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Il materiale didattico forniti dai docenti consiste in: i) raccolta elle slides usate a lezione; ii) testi elaborati dai docenti (dispensa); iii) pubblicazioni a carattere divulgativo sugli argomenti trattati a lezione

Argomenti del programma: Modulo produzioni delle colture erbacee L’obiettivo del modulo è fornire le conoscenze di base sulle filiere delle produzioni vegetali da colture erbacee di pieno campo, sui loro aspetti storici, di tipicità e di valorizzazione alimentare. Particolare attenzione sarà posta alle tecniche di coltivazione e ai riflessi sulla sostenibilità ambientale dell’agroecosistema e la qualità dei prodotti.

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