Libri UniversitariBasi delle Tecnologie Alimentari ed Analisi degli Alimenti – prof. Antonella Verzera
Scienze Gastronomiche – sede di Messina · Università degli Studi di Messina · 2º anno · 2º semestre · 10 CFU · canale unico
Libri del canale
Basi delle Tecnologie Alimentari ed Analisi degli Alimenti 10 CFU
Il docente indica 1 testo
Cabras – Analisi dei prodotti alimentariVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Apri nel catalogo: Scienze Gastronomiche – sede di Messina, 2º anno, tutte le materie e i canali ›
Testi d'esame di Basi delle Tecnologie Alimentari ed Analisi degli Alimenti del prof. Antonella Verzera, canale unico, corso di laurea in Scienze Gastronomiche – sede di Messina (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Messina, 2º anno · 2º semestre · 10 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cabras – Analisi dei prodotti alimentari.
Altre materie del prof. Verzera
- Tecnologie, Qualita' e Sicurezza degli Alimenti · Scienze Nutraceutiche e Alimenti Funzionali – sede di Messina · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU
- Tecnologie e Qualita' Sensoriale degli Alimenti di Origine Animale · Sicurezza, Qualita' e Sostenibilità delle Produzioni Animali – sede di Messina · 2º anno · 1º semestre · Curriculum Controllo e Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale · 10 CFU