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Produzioni Animali – prof. Francesca Laura Conte

Scienze Gastronomiche – sede di Messina · Università degli Studi di Messina · 2º anno · 1º semestre · 11 CFU · canale unico

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Produzioni Animali 11 CFU

FCProf. Francesca Laura Conte Canale unico
Tiecco – Ispezione degli alimenti di origine animaleVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: 4042/1 - ANATOMIA DEGLI ANIMALI DA REDDITO ------------------------------------------------------------ Teoria (18h): Nozioni di citologia ed istologia (1h). Introduzione ai tessuti; Tessuti connettivi: Tessuto adiposo, Tessuto cartilagineo, Tessuto osseo, Sangue; Tessuto muscolare (2h), Tagli di carne (2h).

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Testi d'esame di Produzioni Animali del prof. Francesca Laura Conte, canale unico, corso di laurea in Scienze Gastronomiche – sede di Messina (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Messina, 2º anno · 1º semestre · 11 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Tiecco – Ispezione degli alimenti di origine animale.

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Vedi anche: Prof. Francesca Laura Conte · Produzioni Animali a Messina (tutti i canali)