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Basi delle Tecnologie Alimentari ed Analisi degli Alimenti – Messina

Università degli Studi di Messina · Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Antonella Verzera Canale unico

Corso di laurea: Scienze Gastronomiche – sede di Messina · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 10 CFU

Messina · Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze Gastronomiche – sede di Messina · 2º anno · 2º semestre ›

Cabras – Analisi dei prodotti alimentariCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A001732 - ANALISI DEGLI ALIMENTI ------------------------------------------------------------ Didattica frontale (24 ore): Generalità sulle metodiche d'analisi: il campionamento, la gravimetria, la volumetria, spettrofotometria UV-visibile, fotometria di fiamma, spettrometria per assorbimento atomico, gascromatografia, cromatografia liquida ad alte…

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Prof. Maria Merlino Canale unico

Corso di laurea: Scienze Gastronomiche – sede di Noto · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 10 CFU

Messina · Scienze Biomediche, Odontoiatriche e delle Immagini Morfologiche e Funzionali · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze Gastronomiche – sede di Noto · 2º anno · 2º semestre ›

Ingegneria dell'industria agroalimentare, applicazioni e dimensionamento delle…Cerca su Amazon ›Da studiare: Vol. 1Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: ------------------------------------------------------------ Modulo: A001732 - ANALISI DEGLI ALIMENTI ------------------------------------------------------------ -- ------------------------------------------------------------ Modulo: A004021 - OPERAZIONI UNITARIE DELLE TECNOLOGIE ALIMENTARI ------------------------------------------------------------ Principi di base delle Operazioni Unitarie della Tecnologia…

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