Libri UniversitariSoares – Food Safety in the Seafood Industry
Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Soares – Food Safety in the Seafood Industry» è adottato per Ispezione degli Alimenti dal prof. Paolo Catellani (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro – Padova).
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Come lo indica il docente: Soares, N.F., Vicente, A.A., Martins, C.M.A., Food Safety in the Seafood Industry. Wiley-Blackwell, 2016. E-book. LCCN 2015044582. Parte prodotti ittici
- Titolo
- Food safety in the seafood industry
- Autori
- Nuno F. Soares
- Editore
- Wiley Blackwell, 2016
- ISBN
- 9781118965078
Chi lo adotta
- Ispezione degli Alimenti – Prof. Paolo Catellani (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 8 CFU
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Ispezione degli Alimenti – Prof. Paolo Catellani Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 8 CFU
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