Libri UniversitariApri il catalogo

Rodolfo Paoletti – Additivi alimentari nell’Unione Europea

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Rodolfo Paoletti – Additivi alimentari nell’Unione Europea» è adottato per Operazioni Unitarie e Applicazioni (C.I) dai docenti Alessandra Bendini, Giuseppina Paola Parpinello e Urszula Tylewicz (Tecnologie alimentari – sede di Cesena – Bologna).

Rodolfo Paoletti – Additivi alimentari nell’Unione EuropeaCerca su Amazon ›

Come lo indica il docente: Rodolfo Paoletti, Andrea Poli, Vittorio Silano, Additivi alimentari nell’Unione Europea, 2021, Chiriotti Editore

Titolo
Additivi alimentari nell'unione europea
Autori
Rodolfo <1931-2021> Rodolfo Paoletti, Andrea Poli, Vittorio Silano Paoletti, realizzato da NFI, Nutrition Foundation of Italy in collaborazione con il Gruppo Additivi e Coadiuvanti per Alimenti di Federchimica, AISPEC
Editore
Chiriotti, 2012
ISBN
9788896027103

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Operazioni Unitarie e Applicazioni (C.I) – Prof. Alessandra Bendini, Prof. Giuseppina Paola Parpinello, Prof. Urszula Tylewicz Canale unico

Corso di laurea: Tecnologie alimentari – sede di Cesena · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 9 CFU · apri nel catalogo · Tecnologie alimentari – sede di Cesena · 2º anno · 1º semestre ›

Per consultazione/approfondimento di alcuni aspetti del programma

Pompei – Operazioni Unitarie della Tecnologia AlimentareCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Singh – Principi di tecnologia alimentareCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Fellows – Food processing TechnologyCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Rodolfo Paoletti – Additivi alimentari nell’Unione Europeaquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale delle lezioni fornito dal docente in formato elettronico (piattaforma Virtual Learning Environment).

Argomenti del programma: L’insegnamento è articolato in modo da presentare allo studente aspetti teorici ed approfondimenti dalla letteratura scientifica (con svolgimento di esercitazioni a gruppi) relativi ad alcuni argomenti e casi studio selezionati. Presentazione del docente, illustrazione delle finalità dell'insegnamento e dei temi affrontati, del calendario delle lezioni, del materiale didattico, delle modalità di svolgimento…

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Si studia insieme a