Prof. Anna Siri

Università degli Studi di Genova · Dipartimento di Ingegneria Civile, Chimica e Ambientale · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Anna Siri

Niola, Marino. 2023 [2009]. Si fa presto a – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Tierney – La traduzione – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Koensler – Movimenti sociali – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Calori – Magarini A – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Marino – La narrazione delle politiche del cibo in… – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Guarino – La dieta mediterranea – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Petrini – Pulito e giusto – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Shiva – Chi nutrirà il mondo? Manifesto per il… – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Emilio Sereni – Storia del Paesaggio Agrario Italiano – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Croce – Il turismo enogastronomico – Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare (Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU)
Guerci – Dall’antropologia all’antropopoiesi – Approccio Alle Professioni Sanitarie Uno Sguardo Antropologico (Dietistica, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU)

Materie del prof. Anna Siri

Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare – con Prof. Domenico Branca, Prof. Giacomo Zanolin, Prof. Pietro Piana Canale unico

Programma ridotto per frequentanti

Corso di laurea: Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo · Laurea triennale (L/GASTR-R) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 15 CFU

Genova · Dipartimento di Ingegneria Civile, Chimica e Ambientale · 15 CFU · apri nel catalogo · Scienze e culture agroalimentari del mediterraneo · 1º anno ›

Frequentanti

Niola, Marino. 2023 [2009]. Si fa presto a Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Tierney – La traduzione Cerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 117–134Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Non frequentanti

Koensler – Movimenti sociali Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Frequentanti

Uno a scelta tra questi 2:

Calori – Magarini A Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Marino – La narrazione delle politiche del cibo in…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Uno a scelta tra questi 3:

Guarino – La dieta mediterranea Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Petrini – Pulito e giusto Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Shiva – Chi nutrirà il mondo? Manifesto per il…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Non frequentanti

Emilio Sereni – Storia del Paesaggio Agrario Italiano Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Croce – Il turismo enogastronomico Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Il programma è diverso per frequentanti e non frequentanti.

Frequentanti: Materiale didattico (articoli scientifici e slide) caricato dal docente su AulaWeb.
Frequentanti: Materiali caricati su Aulaweb, integrati da quanto esposto dal docente in aula e opportunamente sintetizzati negli appunti presi a lezione
A supporto degli appunti, gli/le studenti frequentanti dovranno preparare alcuni articoli che verranno indicati dal docente.
Non frequentanti: Materiali caricati su Aulaweb
Non frequentanti: Materiali caricati su Aulaweb, integrati da quanto esposto dal docente in aula e opportunamente sintetizzati negli appunti presi a lezione

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Approccio Alle Professioni Sanitarie Uno Sguardo Antropologico – con Prof. Sara Bonfanti Canale unico

Corso di laurea: Dietistica · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Medicina Interna e Specialità Mediche · 1 CFU · apri nel catalogo · Dietistica · 1º anno ›

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Guerci – Dall’antropologia all’antropopoiesi Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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Corso di laurea: Tecniche di fisiopatologia cardiocircolatoria e perfusione cardiovascolare · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Medicina Interna e Specialità Mediche · 1 CFU · apri nel catalogo · Tecniche di fisiopatologia cardiocircolatoria e perfusione cardiovascolare · 1º anno ›

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Corso di laurea: Tecniche di laboratorio biomedico · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Medicina Sperimentale · 1 CFU · apri nel catalogo · Tecniche di laboratorio biomedico · 1º anno ›

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Corso di laurea: Fisioterapia · Laurea triennale (L/SNT2) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Neuroscienze, Riabilitazione, Oftalmologia, Genetica e Scienze Materno-infantili · 1 CFU · apri nel catalogo · Fisioterapia · 1º anno ›

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Corso di laurea: Logopedia · Laurea triennale (L/SNT2) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Neuroscienze, Riabilitazione, Oftalmologia, Genetica e Scienze Materno-infantili · 1 CFU · apri nel catalogo · Logopedia · 1º anno ›

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Corso di laurea: Ortottica ed assistenza oftalmologica · Laurea triennale (L/SNT2) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

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Corso di laurea: Tecnica della riabilitazione psichiatrica · Laurea triennale (L/SNT2) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

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Corso di laurea: Tecniche di neurofisiopatologia · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Neuroscienze, Riabilitazione, Oftalmologia, Genetica e Scienze Materno-infantili · 1 CFU · apri nel catalogo · Tecniche di neurofisiopatologia · 1º anno ›

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Corso di laurea: Tecniche ortopediche · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

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Corso di laurea: Terapia della neuro e psicomotricita' dell'eta' evolutiva · Laurea triennale (L/SNT2) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Neuroscienze, Riabilitazione, Oftalmologia, Genetica e Scienze Materno-infantili · 1 CFU · apri nel catalogo · Terapia della neuro e psicomotricita' dell'eta' evolutiva · 1º anno ›

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Corso di laurea: Igiene dentale · Laurea triennale (L/SNT3) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Scienze Chirurgiche e Diagnostiche Integrate · 1 CFU · apri nel catalogo · Igiene dentale · 1º anno ›

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Corso di laurea: Podologia · Laurea triennale (L/SNT2) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 1 CFU

Genova · Dipartimento di Scienze Chirurgiche e Diagnostiche Integrate · 1 CFU · apri nel catalogo · Podologia · 1º anno ›

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Anna Siri per Approcci Geografici, Antropologici e Sociologici al Settore Agroalimentare?

Niola, Marino. 2023 [2009]. Si fa presto a; Tierney – La traduzione; Koensler – Movimenti sociali; Calori – Magarini A; Marino – La narrazione delle politiche del cibo in…; Guarino – La dieta mediterranea; Petrini – Pulito e giusto; Shiva – Chi nutrirà il mondo? Manifesto per il…; Emilio Sereni – Storia del Paesaggio Agrario Italiano; Croce – Il turismo enogastronomico

Quali libri consiglia il prof. Anna Siri per Approccio Alle Professioni Sanitarie Uno Sguardo Antropologico (Dietistica, canale unico)?

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Quali libri consiglia il prof. Anna Siri per Approccio Alle Professioni Sanitarie Uno Sguardo Antropologico (Tecniche di fisiopatologia cardiocircolatoria e perfusione cardiovascolare, canale unico)?

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Quali libri consiglia il prof. Anna Siri per Approccio Alle Professioni Sanitarie Uno Sguardo Antropologico (Tecnica della riabilitazione psichiatrica, canale unico)?

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Quali libri consiglia il prof. Anna Siri per Approccio Alle Professioni Sanitarie Uno Sguardo Antropologico (Tecniche di neurofisiopatologia, canale unico)?

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Quali libri consiglia il prof. Anna Siri per Approccio Alle Professioni Sanitarie Uno Sguardo Antropologico (Tecniche ortopediche, canale unico)?

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