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Gestione della Qualita' e Processi Innovativi – prof. Barbara La Gatta

Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Università di Foggia · 3º anno · 1º semestre · 7 CFU · canale unico

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Gestione della Qualita' e Processi Innovativi 7 CFU

BGProf. Barbara La Gatta Canale unico

“La Gestione della Qualità

Strumenti – Metodi e standard di Sartor e OrzesIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Igiene degli Alimenti e HACCPIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Argomenti del programma: Il corso verterà: - Sul concetto di Qualità come strumento di Gestione per un’azienda alimentare; - Norme di legge nel settore alimentare a livello italiano, comunitario e Internazionale; - Certificazioni volontarie; - Prodotti innovativi e funzionali; - Mild Technologies.

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Testi d'esame di Gestione della Qualita' e Processi Innovativi del prof. Barbara La Gatta, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia (Laurea triennale (L-26)), Università di Foggia, 3º anno · 1º semestre · 7 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Strumenti – Metodi e standard di Sartor e Orzes; Igiene degli Alimenti e HACCP.

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Vedi anche: Prof. Barbara La Gatta · Gestione della Qualita' e Processi Innovativi a Foggia (tutti i canali)