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Microbiologia Industriale – prof. Giuseppe Spano

Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Università di Foggia · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Microbiologia Industriale 6 CFU

GSProf. Giuseppe Spano Canale unico
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
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Argomenti del programma: Probiotici, postbiotici, prebiotici, starter microbici, fermentazioni alimentari, attività antimicrobica

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Testi d'esame di Microbiologia Industriale del prof. Giuseppe Spano, canale unico, corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia (Laurea triennale (L-26)), Università di Foggia, 3º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: (Microbiologia Industriale – Manzoni, Casa Editrice Ambrosiana (CEA).

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