Libri UniversitariInnovazione Sostenibile in Viticoltura ed Enologia (LM-70)
Università degli Studi di Firenze · Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) · Laurea magistrale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027
1º anno
- Approcci e Strumenti Innovativi nel Controllo delle Malattie della Vite · 6 CFU · Prof. Laura Mugnai, Prof. Sabrina Sarrocco · testi non ancora pubblicati
- Microbiologia per L'Innovazione e la Sostenibilita' della Vinificazione · 6 CFU · Prof. Lisa Granchi, Prof. Federico Rossi · testi non ancora pubblicati
- Miglioramento Genetico e Analisi Statistica in Viticoltura · 6 CFU · Prof. Daniele Antichi, Prof. Claudio Pugliesi · testi non ancora pubblicati
- Strumenti Sostenibili e Nuovi Orizzonti nel Controllo Integrato dei Fitofagi della Vite · 6 CFU · Prof. Andrea Lucchi, Prof. Giovanni Benelli · 1 libro: //www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/44792.aspx Pollini, Ponti, 2018. Avversità delle piante coltivate:
- Ambienti e Viticoltura · 6 CFU · Prof. Marco Napoli · testi non ancora pubblicati
- Analisi Avanzate Costituenti Uve e Vini e Analisi Non Distruttive · 6 CFU · Prof. Valentina Canuti, Prof. Isabella Taglieri · testi non ancora pubblicati
- Innovazioni Nell'Impiantistica Enologica · 6 CFU · Prof. Alessandro Parenti · testi non ancora pubblicati
- Progettazione del Vigneto, Gestione della Chioma e Qualita' della Produzione · 6 CFU · Prof. Elisa Masi, Prof. Claudio D'Onofrio · 1 libro: Palliotti – Silvestroni O
2º anno
Curriculum: Viticoltura Resiliente ed Enologia dei Vini Speciali
- Elementi di Progettazione Partecipata per L’Innovazione e il Marketing Vitivinicolo · 6 CFU · Prof. Alessio Cavicchi · 2 libri: Farm Inc - This Farm is my…; The Wine Lab - Empowering the european…
- Gestione Sostenibile del Vigneto per Una Viticoltura Resiliente · 9 CFU · Prof. Daniele Antichi, Prof. Giovanni Caruso, Prof. Michele Raffaelli · testi non ancora pubblicati
- Vini Speciali: Tecnologie di Produzione Sostenibili e Analisi Sensoriale · 9 CFU · Prof. Francesca Venturi, Prof. Chiara Sanmartin · testi non ancora pubblicati
Curriculum: Viticoltura di Precisione ed Enologia 4.0
- Marketing e Strategie D'Impresa · 6 CFU · Prof. Francesca Gerini · 3 libri: Paul Peter – Carlo Alberto Pratesi; Naresh – Marketing Research; Anthony – Il bilancio
- Progettazione e Controllo del Processo per Una Vinificazione Sostenibile · 9 CFU · Prof. Paola Domizio, Prof. Valentina Canuti, Prof. Lisa Granchi · testi non ancora pubblicati
- Viticoltura di Precisione · 9 CFU · Prof. Elisa Masi, Prof. Daniele Sarri · 6 libri: Palliotti – Silvestroni O; Boselli – Progressi in viticoltura; Fregoni – Viticoltura di qualità…
Note sul piano di studi
- Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del curriculum Viticoltura Resiliente ed Enologia dei Vini Speciali del 2º anno sono tutti nel 1º semestre.
- Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del curriculum Viticoltura di Precisione ed Enologia 4.0 del 2º anno sono tutti nel 1º semestre.
- In questo anno si sceglie il profilo (o curriculum) per il 2º anno: 2 possibilità.
Esami facoltativi e a scelta
- Conoscenza della Lingua Inglese (B2) - Comprensione Orale · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Conoscenza della Lingua Inglese (B2) - Comprensione Scritta · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Conoscenza della Lingua Inglese (B2) - Comprensione Scritta e Orale · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Francese B2 ( Comprensione Scritta e Orale) · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Frequenza Proficua di Attivita' Formative - 3 Cfu · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Frequenza Proficua di Attivita' Formative - 6 Cfu · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
- Portoghese B2 (Comprensione Scritta e Orale) · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Spagnolo B2 (Comprensione Scritta e Orale) · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
- Tedesco B2 (Comprensione Scritta e Orale) · 3 CFU · testi non ancora pubblicati