Libri UniversitariMicrobiologia Enologica – Federico II
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Giuseppe Blaiotta Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed Enologia · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Ribéreau-Gayon – Trattato di EnologiaCerca su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. I, vol. IIVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Zambonelli – Microbiologia e biotecnologia dei viniCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Iland – Microbiological Analysis of Grapes and WineCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Dispense basate sulle lezioni svolte in aula e sui seminari erogate a mezzo webdocenti o sul Teams dedicato
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Microbiologia Enologica negli altri atenei
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