Libri UniversitariProf. Elena Torrieri
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Elena Torrieri
- Materiali – Tecnologie e qualità degli alimenti – Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Dong – Luciano Piergiovanni – Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Gordon – Taylor & Francis Group – Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering Challenges – Case Studies in The Food Industry (Sustainable Food Systems, 2º anno · 2º semestre · 5 CFU)
- Sehgal – Smart and Sustainable Food Technologies – Case Studies in The Food Industry (Sustainable Food Systems, 2º anno · 2º semestre · 5 CFU)
- Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering Challenges – Sustainable Food Processing And Packaging (Sustainable Food Systems, 2º anno · 2º semestre · 7 CFU)
- Sehgal – Smart and Sustainable Food Technologies – Sustainable Food Processing And Packaging (Sustainable Food Systems, 2º anno · 2º semestre · 7 CFU)
- Tiwari – Sustainable Food Processing – Sustainable Food Processing And Packaging (Sustainable Food Systems, 2º anno · 2º semestre · 7 CFU)
Materie del prof. Elena Torrieri
Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Materiali – Tecnologie e qualità degli alimentiCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Le slide del corso saranno disponibili sia nella sezione “Gestione materiale didattico” del sito docente, sia nel canale teams del corso (il codice del corso verrà pubblicato in bacheca prima dell'inizio del corso).
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Case Studies in The Food Industry Canale unico
Corso di laurea: Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 2º semestre · 5 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering ChallengesCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Sehgal – Smart and Sustainable Food TechnologiesCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale didattico sarà integrato da articoli scientifici, casi studio industriali, report di sostenibilità aziendali, documentazione tecnica e materiale fornito dalle aziende coinvolte nelle visite tecniche , selezionati dal docente…
- Le slide delle lezioni , il materiale di approfondimento e la documentazione relativa ai casi studio saranno resi disponibili attraverso la sezione Gestione Materiale Didattico e la piattaforma Microsoft Teams dell'insegnamento.
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Sustainable Food Processing And Packaging Canale unico
Corso di laurea: Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 2º semestre · 7 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering ChallengesCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Sehgal – Smart and Sustainable Food TechnologiesCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Tiwari – Sustainable Food ProcessingCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale didattico sarà integrato da articoli scientifici, documenti tecnici, report di sostenibilità e linee guida , selezionati dal docente in funzione degli argomenti trattati e dei casi studio sviluppati durante il corso.
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Elena Torrieri per Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari?
Materiali – Tecnologie e qualità degli alimenti; Dong – Luciano Piergiovanni; Gordon – Taylor & Francis Group
Quali libri consiglia il prof. Elena Torrieri per Case Studies in The Food Industry?
Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering Challenges; Sehgal – Smart and Sustainable Food Technologies
Quali libri consiglia il prof. Elena Torrieri per Sustainable Food Processing And Packaging?
Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering Challenges; Sehgal – Smart and Sustainable Food Technologies; Tiwari – Sustainable Food Processing