Libri UniversitariDong – Luciano Piergiovanni
Libro adottato a Federico II, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Dong – Luciano Piergiovanni» è adottato per Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari dal prof. Elena Torrieri (Scienze e Tecnologie Alimentari – Federico II).
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Come lo indica il docente: Food Packaging Science and Technology, Dong S. Lee, Kit L. Yam, Luciano Piergiovanni (2010). CRC Press, Taylor & Francis Group, New York, N.Y
Chi lo adotta
- Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari – Prof. Elena Torrieri (canale unico)Scienze e Tecnologie Alimentari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari – Prof. Elena Torrieri Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
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Dong – Luciano Piergiovanniquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Le slide del corso saranno disponibili sia nella sezione “Gestione materiale didattico” del sito docente, sia nel canale teams del corso (il codice del corso verrà pubblicato in bacheca prima dell'inizio del corso).
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