Libri UniversitariLibri di Case Studies in The Food Industry – prof. Elena Torrieri
Sustainable Food Systems · Università degli Studi di Napoli Federico II · 2º anno · 2º semestre · 5 CFU · canale unico
Libri del canale
Case Studies in The Food Industry 5 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering ChallengesVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Sehgal – Smart and Sustainable Food TechnologiesVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale didattico sarà integrato da articoli scientifici, casi studio industriali, report di sostenibilità aziendali, documentazione tecnica e materiale fornito dalle aziende coinvolte nelle visite tecniche , selezionati dal docente…
- Le slide delle lezioni , il materiale di approfondimento e la documentazione relativa ai casi studio saranno resi disponibili attraverso la sezione Gestione Materiale Didattico e la piattaforma Microsoft Teams dell'insegnamento.
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Testi d'esame di Case Studies in The Food Industry del prof. Elena Torrieri, canale unico, corso di laurea in Sustainable Food Systems (Laurea magistrale (LM-70)), Università degli Studi di Napoli Federico II, 2º anno · 2º semestre · 5 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering Challenges; Sehgal – Smart and Sustainable Food Technologies.
Altre materie del prof. Torrieri
- Tecnologie del Condizionamento dei Prodotti Alimentari · Scienze e Tecnologie Alimentari · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
- Sustainable Food Processing And Packaging · Sustainable Food Systems · 2º anno · 2º semestre · 7 CFU