Libri UniversitariSehgal – Smart and Sustainable Food Technologies
Libro adottato a Federico II, a.a. 2026/2027 · 2 canali
«Sehgal – Smart and Sustainable Food Technologies» è adottato per Case Studies in The Food Industry dal prof. Elena Torrieri (Sustainable Food Systems – Federico II); per Sustainable Food Processing And Packaging dal prof. Elena Torrieri (Sustainable Food Systems – Federico II).
Come lo indica il docente: Sehgal A., Singh J., Sharma H.K. (Eds.). Smart and Sustainable Food Technologies . Springer, 2022
Chi lo adotta
- Case Studies in The Food Industry – Prof. Elena Torrieri (canale unico)Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 2º semestre · 5 CFU
- Sustainable Food Processing And Packaging – Prof. Elena Torrieri (canale unico)Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 2º semestre · 7 CFU
Programma e testi di ogni canale
Case Studies in The Food Industry – Prof. Elena Torrieri Canale unico
Corso di laurea: Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 2º semestre · 5 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale didattico sarà integrato da articoli scientifici, casi studio industriali, report di sostenibilità aziendali, documentazione tecnica e materiale fornito dalle aziende coinvolte nelle visite tecniche , selezionati dal docente…
- Le slide delle lezioni , il materiale di approfondimento e la documentazione relativa ai casi studio saranno resi disponibili attraverso la sezione Gestione Materiale Didattico e la piattaforma Microsoft Teams dell'insegnamento.
Sustainable Food Processing And Packaging – Prof. Elena Torrieri Canale unico
Corso di laurea: Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 2º semestre · 7 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale didattico sarà integrato da articoli scientifici, documenti tecnici, report di sostenibilità e linee guida , selezionati dal docente in funzione degli argomenti trattati e dei casi studio sviluppati durante il corso.