Libri UniversitariCase Studies in The Food Industry – Federico II
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Elena Torrieri Canale unico
Corso di laurea: Sustainable Food Systems · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 2º semestre · 5 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Galanakis – Sustainable Food Processing and Engineering ChallengesCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Sehgal – Smart and Sustainable Food TechnologiesCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Il materiale didattico sarà integrato da articoli scientifici, casi studio industriali, report di sostenibilità aziendali, documentazione tecnica e materiale fornito dalle aziende coinvolte nelle visite tecniche , selezionati dal docente…
- Le slide delle lezioni , il materiale di approfondimento e la documentazione relativa ai casi studio saranno resi disponibili attraverso la sezione Gestione Materiale Didattico e la piattaforma Microsoft Teams dell'insegnamento.
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