Scienze degli Alimenti – prof. Gregorio Peron, Maura Poli

Farmacia – sede di Brescia · Università degli Studi di Brescia · esame facoltativo · 12 CFU · canale unico

Testi d'esame di Scienze degli Alimenti del prof. Gregorio Peron, Maura Poli, canale unico, corso di laurea in Farmacia – sede di Brescia (Ciclo unico (LM-13)), Università degli Studi di Brescia, esame facoltativo · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cabras – Chimica degli Alimenti; Cabras – Analisi dei Prodotti Alimentari; Cappelli-Vannucchi – Principi di Chimica degli alimenti.

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Altre materie del prof. Peron, Poli

• Chimica degli Alimenti · Sistemi Agricoli Sostenibili – sede di Brescia · esame facoltativo · 6 CFU
• Biotecnologie Alimentari · Biotecnologie – sede di Brescia · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU
• Microbiologia Clinica e Igiene · Tecniche di Laboratorio Biomedico – sede di Brescia · esame facoltativo · 9 CFU
• Scienze Biomediche di Base · Dietistica – sede di Brescia · esame facoltativo · 10 CFU
• Scienze Cliniche e Dietetiche 1 · Dietistica – sede di Brescia · esame facoltativo · 9 CFU
• Scienze dell'Alimentazione 1 · Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro – sede di Brescia · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU
• Biologia, Biochimica, Genetica · Tecnica della Riabilitazione Psichiatrica – sede di Brescia · esame facoltativo · 4 CFU

Altri esami del 3º anno – Farmacia – sede di Brescia

• Metodologie per lo Sviluppo di Farmaci Personalizzati · 1º e 2º semestre · Dario Finazzi, Massimo Gennarelli
• Chimica Farmaceutica I · annuale · Alessandra Gianoncelli
• Farmacologia Generale e Farmacognosia · annuale · Daniela Letizia Uberti
• Metodologie di Laboratorio in Ambito Sanitario · 2º semestre · Annalisa Radeghieri, Annalisa Del Prete
• Scienze della Nutrizione · 2º semestre · Barbara Zanini, Daniela Letizia Uberti

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