Biotecnologie Alimentari – prof. Gregorio Peron, Silvia Donzella

Biotecnologie – sede di Brescia · Università degli Studi di Brescia · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU · canale unico

Testi d'esame di Biotecnologie Alimentari del prof. Gregorio Peron, Silvia Donzella, canale unico, corso di laurea in Biotecnologie – sede di Brescia (Laurea triennale (L-2)), Università degli Studi di Brescia, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cabras – Chimica degli Alimenti; Cabras – Analisi dei Prodotti Alimentari; Cappelli-Vannucchi – Principi di Chimica degli alimenti.

Biotecnologie Alimentari – Prof. Gregorio Peron, Prof. Silvia Donzella Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie – sede di Brescia · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Brescia · Dipartimento di Medicina Molecolare e Traslazionale · 9 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Modulo Chimica degli Alimenti

Cabras – Chimica degli Alimenti Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cabras – Analisi dei Prodotti Alimentari Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cappelli-Vannucchi – Principi di Chimica degli alimenti Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Stefano Donadio, Gennaro Marino Biotecnologie Microbiche Casa Editrice Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Chimica degli Alimenti · Sistemi Agricoli Sostenibili – sede di Brescia · esame facoltativo · 6 CFU
Scienze degli Alimenti · Farmacia – sede di Brescia · esame facoltativo · 12 CFU
Microbiologia Clinica e Igiene · Tecniche di Laboratorio Biomedico – sede di Brescia · esame facoltativo · 9 CFU
Scienze Biomediche di Base · Dietistica – sede di Brescia · esame facoltativo · 10 CFU
Scienze Cliniche e Dietetiche 1 · Dietistica – sede di Brescia · esame facoltativo · 9 CFU
Scienze dell'Alimentazione 1 · Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro – sede di Brescia · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

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Biologia Molecolare · 1º semestre · Dario Finazzi, Leonardo Elia
Biotecnologie Agro-Veterinarie · 1º semestre · Bianca Maria Elisabetta Castiglioni, Massimo Turina
Microbiologia e Virologia · 1º semestre · Simona Fiorentini, Francesca Caccuri
Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica · 2º semestre · Giorgio Biasiotto, Michela Corsini
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Vedi anche: Prof. Gregorio Peron · Prof. Silvia Donzella · Biotecnologie Alimentari a Brescia (tutti i canali)