Prof. Silvia Donzella

Università degli Studi di Brescia · Dipartimento di Ingegneria Civile, Architettura, Territorio, Ambiente e di Matematica · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Silvia Donzella

Cabras – Chimica degli Alimenti – Biotecnologie Alimentari (Biotecnologie – sede di Brescia, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Cabras – Analisi dei Prodotti Alimentari – Biotecnologie Alimentari (Biotecnologie – sede di Brescia, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)
Cappelli-Vannucchi – Principi di Chimica degli alimenti – Biotecnologie Alimentari (Biotecnologie – sede di Brescia, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)

Materie del prof. Silvia Donzella

Chimica e Biotecnologie delle Fermentazioni Canale unico

Corso di laurea: Sistemi Agricoli Sostenibili – sede di Brescia · Laurea triennale (L-25) · esame facoltativo · 3 CFU

Brescia · Dipartimento di Ingegneria Civile, Architettura, Territorio, Ambiente e di Matematica · 3 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Biotecnologie Alimentari – con Prof. Gregorio Peron Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie – sede di Brescia · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

Brescia · Dipartimento di Medicina Molecolare e Traslazionale · 9 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie – sede di Brescia · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Modulo Chimica degli Alimenti

Cabras – Chimica degli Alimenti Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cabras – Analisi dei Prodotti Alimentari Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Cappelli-Vannucchi – Principi di Chimica degli alimenti Vai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Stefano Donadio, Gennaro Marino Biotecnologie Microbiche Casa Editrice Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Silvia Donzella per Biotecnologie Alimentari?

Cabras – Chimica degli Alimenti; Cabras – Analisi dei Prodotti Alimentari; Cappelli-Vannucchi – Principi di Chimica degli alimenti