Piante e Funghi Negli Ecosistemi Gastronomici – prof. Maria Letizia Gargano

Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · 1º anno · annuale · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Piante e Funghi Negli Ecosistemi Gastronomici 6 CFU

MGProf. Maria Letizia Gargano Canale unico

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Macolino – CleupIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Pasqua – FORNI CIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Rinallo – Botanica delle Piante AlimentariIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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In tutto o in parte, nella rete…Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Le dispense del docente e gli ulteriori materiali didattici integrativi sono disponibili nella classe Microsoft Teams del corso, accessibile tramite il seguente codice: 1bz3n7c].

Argomenti del programma: Lezioni frontali (32 ore): La sistematica dei vegetali e la sua storia. Concetti generali inerenti alla Sistematica e alla Tassonomia. Classificazione del Regno Funghi e del Regno Piante. Unità tassonomiche. Concetti di specie e significato di taxa intraspecifici. Nomenclatura botanica. Principali sistemi di classificazione dei vegetali. Sistemi artificiali e sistemi naturali.

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Testi d'esame di Piante e Funghi Negli Ecosistemi Gastronomici del prof. Maria Letizia Gargano, canale unico, corso di laurea in Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari (Laurea triennale (L/GASTR)), Università degli Studi di Bari Aldo Moro, 1º anno · annuale · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Macolino – Cleup; Pasqua – FORNI C; Rinallo – Botanica delle Piante Alimentari; In tutto o in parte, nella rete….

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Vedi anche: Prof. Maria Letizia Gargano · Piante e Funghi Negli Ecosistemi Gastronomici a Bari (tutti i canali)