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Ecologia e Biodiversità Alimentari – prof. Ioannis Vogiatzakis

Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · 1º anno · annuale · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Ecologia e Biodiversità Alimentari 6 CFU

IVProf. Ioannis Vogiatzakis Canale unico

Testi di riferimento

Bissanti – Principi e fondamenti di AgroecologiaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Testi di approfondimento

Pollan – Il dilemma del’ onnivoroIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Bissanti – SturlaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Relazioni uomo-ambiente Struttura e funzionamento degli ecosistemi naturali e agricoli Risorse, capacità portante degli ecosistemi e impronta ecologica del cibo Diversità biologica e biodiversità alimentare Beni e servizi derivanti dal funzionamento degli ecosistemi e dalla biodiversità Fattori influenzanti la biodiversità e cause della perdita di diversità Crisi climatica e capacità di adattamento dei sistemi…

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Testi d'esame di Ecologia e Biodiversità Alimentari del prof. Ioannis Vogiatzakis, canale unico, corso di laurea in Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari (Laurea triennale (L/GASTR)), Università degli Studi di Bari Aldo Moro, 1º anno · annuale · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Bissanti – Principi e fondamenti di Agroecologia; Pollan – Il dilemma del’ onnivoro.

Vedi anche: Prof. Ioannis Vogiatzakis · Ecologia e Biodiversità Alimentari a Bari (tutti i canali)