Ecologia e Biodiversità Alimentari – Bari

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · tutti i canali con docenti, libri e orari, a.a. 2026/2027

Prof. Ioannis Vogiatzakis Canale unico

Corso di laurea: Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · annuale · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti. (Di.S.S.P.A.) · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze per la Valorizzazione del Patrimonio Gastronomico – sede di Bari · 1º anno ›

Mer, Gio 11:20–13 · Biblioteca Produzioni animali
Mer 14–15:40 · Biblioteca Produzioni animali

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Testi di riferimento

Bissanti – Principi e fondamenti di Agroecologia Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Testi di approfondimento

Pollan – Il dilemma del’ onnivoro Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Bissanti – Sturla Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Relazioni uomo-ambiente Struttura e funzionamento degli ecosistemi naturali e agricoli Risorse, capacità portante degli ecosistemi e impronta ecologica del cibo Diversità biologica e biodiversità alimentare Beni e servizi derivanti dal funzionamento degli ecosistemi e dalla biodiversità Fattori influenzanti la biodiversità e cause della perdita di diversità Crisi climatica e capacità di adattamento dei sistemi…

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