Libri UniversitariBiologia e Sicurezza Alimentare – prof. Maria Scatigna, Marika Pellegrini, Marco Leonardi
Bioscienze – sede di L'Aquila · Università degli Studi dell'Aquila · 2º anno · annuale · F4br-25-25-percorso 2 · 12 CFU · canale unico
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Biologia e Sicurezza Alimentare 12 CFU
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Testi d'esame di Biologia e Sicurezza Alimentare del prof. Maria Scatigna, Marika Pellegrini, Marco Leonardi, canale unico, corso di laurea in Bioscienze – sede di L'Aquila (Laurea magistrale (LM-6)), Università degli Studi dell'Aquila, 2º anno · annuale · F4br-25-25-percorso 2 · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Paparella – Igiene nei processi alimentari; Roggi – Igiene degli alimenti e nutrizione umana; Farris – Microbiologia dei prodotti alimentari; Montville – Food Microbiology; Watkinson – 3rd Edition.
Altre materie del prof. Scatigna, Pellegrini, Leonardi
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- Endocrinologia, Nutrizione e Igiene Nell'Esercizio Fisico · Scienze Motorie e Sportive – sede di L'Aquila · 2º anno · annuale · 12 CFU
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