Prof. Matteo Micucci

Università degli Studi di Urbino Carlo Bo · Dipartimento di Scienze Biomolecolari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Matteo Micucci

Luisa Mannina, Maria Daglia, Alberto Ritieni, La chimica – Chimica e Tecnologie Nutraceutiche Alimentari (Chimica e tecnologia farmaceutiche, 4º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Guo – Functional Foods – Chimica e Tecnologie Nutraceutiche Alimentari (Chimica e tecnologia farmaceutiche, 4º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Damodaran – Fennema’s Food Chemistry – Chimica e Tecnologie Nutraceutiche Alimentari (Chimica e tecnologia farmaceutiche, 4º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Mannina – La Chimica e gli alimenti – Chimica degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici (Farmacia, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Novellino – Alimentazione 3.0 – Chimica degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici (Farmacia, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Damodaran – Fennema’s Food Chemistry – Chimica degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici (Farmacia, 2º anno · 2º semestre · 9 CFU)
Mannina – La Chimica e gli alimenti – Chimica degli Alimenti (Scienza della nutrizione, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Novellino – Alimentazione 3.0 – Chimica degli Alimenti (Scienza della nutrizione, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Damodaran – Fennema’s Food Chemistry – Chimica degli Alimenti (Scienza della nutrizione, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)

Corso di laurea: Chimica e tecnologia farmaceutiche · Ciclo unico (LM-13) · 4º anno · 1º semestre · 6 CFU

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

Non frequentanti

Guo – Functional Foods Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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Corso di laurea: Farmacia · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU

Urbino · Dipartimento di Scienze Biomolecolari · 9 CFU · apri nel catalogo · Farmacia · 2º anno · 2º semestre ›

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Corso di laurea: Scienza della nutrizione · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Quali libri consiglia il prof. Matteo Micucci per Chimica e Tecnologie Nutraceutiche Alimentari?

Luisa Mannina, Maria Daglia, Alberto Ritieni, La chimica; Guo – Functional Foods; Damodaran – Fennema’s Food Chemistry

Quali libri consiglia il prof. Matteo Micucci per Chimica degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici?

Mannina – La Chimica e gli alimenti; Novellino – Alimentazione 3.0; Damodaran – Fennema’s Food Chemistry

Quali libri consiglia il prof. Matteo Micucci per Chimica degli Alimenti?

Mannina – La Chimica e gli alimenti; Novellino – Alimentazione 3.0; Damodaran – Fennema’s Food Chemistry