Libri UniversitariLibri di Chimica e Tecnologie Nutraceutiche Alimentari – prof. Matteo Micucci
Chimica e tecnologia farmaceutiche · Università degli Studi di Urbino Carlo Bo · 4º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Chimica e Tecnologie Nutraceutiche Alimentari 6 CFU
Lun 14–16 · Aula 5
Mar 11–13 · Sala Consiglio
Mar 11–13 · Sala Consiglio
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Luisa Mannina, Maria Daglia, Alberto Ritieni, La chimicaVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Damodaran – Fennema’s Food ChemistryVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
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Testi d'esame di Chimica e Tecnologie Nutraceutiche Alimentari del prof. Matteo Micucci, canale unico, corso di laurea in Chimica e tecnologia farmaceutiche (Ciclo unico (LM-13)), Università degli Studi di Urbino Carlo Bo, 4º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Luisa Mannina, Maria Daglia, Alberto Ritieni, La chimica; Guo – Functional Foods; Damodaran – Fennema’s Food Chemistry.
Altre materie del prof. Micucci
- Chimica degli Alimenti e Prodotti Nutraceutici · Farmacia · 2º anno · 2º semestre · 9 CFU
- Chimica degli Alimenti · Scienza della nutrizione · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU