Libri UniversitariScrittura e Narrazione Sul Cibo – prof. Angelo Variano
Scienza e Cultura del Cibo – sede di Udine · Università degli Studi di Udine · 2º anno · annuale · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Scrittura e Narrazione Sul Cibo 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Frosini – L'italiano del ciboIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Palermo – Linguistica testuale dell'italianoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Marrone – Linguaggi dell'enogastronomiaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Montanari – L'identità italiana in cucinaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Diadori – La cucina italiana fra lingua, cultura e…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Testi d'esame di Scrittura e Narrazione Sul Cibo del prof. Angelo Variano, canale unico, corso di laurea in Scienza e Cultura del Cibo – sede di Udine (Laurea triennale (L/GASTR)), Università degli Studi di Udine, 2º anno · annuale · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Frosini – L'italiano del cibo; Palermo – Linguistica testuale dell'italiano; Marrone – Linguaggi dell'enogastronomia.
Altre materie del prof. Variano
- Linguistica Italiana · Lingue e Letterature Straniere – sede di Udine · esame facoltativo · 6 CFU