Libri UniversitariDiadori – La cucina italiana fra lingua, cultura e…
Libro adottato a Udine, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«Diadori – La cucina italiana fra lingua, cultura e…» è adottato per Scrittura e Narrazione Sul Cibo dal prof. Angelo Variano (Scienza e Cultura del Cibo – sede di Udine – Udine).
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Come lo indica il docente: P. Diadori, G. Frosini (a cura di), La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica, Firenze, Cesati, 2023
- Titolo
- La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica
- Autori
- a cura di Pierangela Diadori e Giovanna Frosini
- Editore
- Franco Cesati, 2023
- ISBN
- 9791254960448
Chi lo adotta
- Scrittura e Narrazione Sul Cibo – Prof. Angelo Variano (canale unico) a.a. 2025/2026Scienza e Cultura del Cibo – sede di Udine · Laurea triennale (L/GASTR) · 2º anno · annuale · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Scrittura e Narrazione Sul Cibo – Prof. Angelo Variano Canale unico
Corso di laurea: Scienza e Cultura del Cibo – sede di Udine · Laurea triennale (L/GASTR) · 2º anno · annuale · 6 CFU
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