Libri UniversitariAnalisi Chimiche Enologiche e Strumentali – prof. Susana Rio Segade
Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco · Università degli Studi di Torino · 3º anno · 1º semestre · 8 CFU · canale unico
Libri del canale
Analisi Chimiche Enologiche e Strumentali 8 CFU
Il docente indica 5 testi · da studiare tutti
Ribéreau – Trattato di Enologia 2, stabilizzazione e trattamentiIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cozzi – Elementi di chimica analitica strumentale ‐ Tecniche…Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cozzi – Analisi chimica strumentaleIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cozzi – Analisi chimica strumentaleIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Waterhouse – Understanding wine chemistryIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Testi d'esame di Analisi Chimiche Enologiche e Strumentali del prof. Susana Rio Segade, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Torino, 3º anno · 1º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Ribéreau – Trattato di Enologia 2, stabilizzazione e trattamenti; Cozzi – Elementi di chimica analitica strumentale ‐ Tecniche…; Cozzi – Analisi chimica strumentale; Waterhouse – Understanding wine chemistry.
Altre materie del prof. Segade
- Innovazioni in Enologia · Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · 1º anno · 2º semestre · Fondamentale · 11 CFU