Libri UniversitariEnologia e Gestione della Qualita' – prof. Luca Giorgio Carlo Rolle
Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco · Università degli Studi di Torino · 3º anno · 1º semestre · 12 CFU · canale unico
Libri del canale
Enologia e Gestione della Qualita' 12 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Ribèreau-Gayon – Trattato di EnologiaIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Morata – Red Wine TechnologyIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Morata – White Wine TechnologyIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Ronald – Wine ScienceIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Enologia e Gestione della Qualita' del prof. Luca Giorgio Carlo Rolle, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed Enologia – sede di Grugliasco (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Torino, 3º anno · 1º semestre · 12 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Ribèreau-Gayon – Trattato di Enologia; Morata – Red Wine Technology; Morata – White Wine Technology; Ronald – Wine Science.
Altre materie del prof. Rolle
- Innovazioni in Enologia · Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · 1º anno · 2º semestre · Fondamentale · 11 CFU