Prof. Elettra Marone

Università degli Studi di Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Elettra Marone

Lebacq – Sustainability indicators for livestock farming – Sustainable Primary Production (Food Science and Technology – sede di Teramo, 1º anno · 2º semestre · Course Structure 2026 Sustainable Food Systems · 10 CFU)
Michalk – Sustainability and future food security—A global perspective… – Sustainable Primary Production (Food Science and Technology – sede di Teramo, 1º anno · 2º semestre · Course Structure 2026 Sustainable Food Systems · 10 CFU)
Hoffmann – Livestock biodiversity and sustainability – Sustainable Primary Production (Food Science and Technology – sede di Teramo, 1º anno · 2º semestre · Course Structure 2026 Sustainable Food Systems · 10 CFU)
Ianni – Dietary grape pomace supplementation in dairy cows – Sustainable Primary Production (Food Science and Technology – sede di Teramo, 1º anno · 2º semestre · Course Structure 2026 Sustainable Food Systems · 10 CFU)
Baldini – Arboricoltura generale – Biodiversita' e Sostenibilita' (Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Sansavini – Arboricoltura generale – Biodiversita' e Sostenibilita' (Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Gentile – Arboricoltura speciale – Biodiversita' e Sostenibilita' (Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Pardossi – Principi e pratica – Biodiversita' e Sostenibilita' (Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo, 1º anno · 1º semestre · 6 CFU)

Materie del prof. Elettra Marone

Sustainable Primary Production Canale unico

Corso di laurea: Food Science and Technology – sede di Teramo · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · 2º semestre · Course Structure 2026 Sustainable Food Systems · 10 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 10 CFU · apri nel catalogo · Food Science and Technology – sede di Teramo · 1º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Articoli scientifici per approfondimento

Lebacq – Sustainability indicators for livestock farming Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Michalk – Sustainability and future food security—A global perspective…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Hoffmann – Livestock biodiversity and sustainability Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Ianni – Dietary grape pomace supplementation in dairy cows Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

Rehm S., Espig G., 1991. The cultivated plants Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Cozzani I. (a cura di), 2010. Origine del Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Gunstone – Properties and Uses Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

McMahon – And Utilization of Cultivated Plants, vegetables and…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

AA.VV. – Principles of Modern Fruit Science Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Serna-Saldivar – And Nutritional Attributes Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Wills – CABI Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Wintgens – A Guidebook for Growers Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Appunti delle lezioni distribuiti dal Docente

Argomenti del programma: Unità 1 - Panoramica sulle produzioni zootecniche Confronto tra sistemi di produzione intensiva, estensiva e biologica. Specie, razza e genotipo, prodotti (latte, carne, uova, pesce, insetti come alimenti), selezione genetica, alimentazione, riproduzione, stabulazione, benessere animale, efficienza produttiva.

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Crop Production For Agri-Food Chain Canale unico

Corso di laurea: Food Science and Technology – sede di Teramo · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · Course Structure 2026 Food Process Innovation & Digitalisation · 4 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 4 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Biodiversita' e Sostenibilita' Canale unico

Corso di laurea: Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Teramo · Dipartimento di Bioscienze e Tecnologie Agroalimentari e Ambientali · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze Gastronomiche per la Sostenibilità – sede di Teramo · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Bibliografia di approfondimento

Baldini – Arboricoltura generale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Sansavini – Arboricoltura generale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Gentile – Arboricoltura speciale Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Pardossi – Principi e pratica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Tutto il materiale didattico utilizzato durante il corso (slide, documenti di approfondimento, articoli scientifici e altro materiale integrativo) sarà reso disponibile agli studenti in una cartella istituzionale Google Drive ad accesso…
Articoli scientifici e materiale di approfondimento forniti dal docente.

Argomenti del programma: Introduzione al corso Il concetto di sostenibilità in agricoltura. Intensificazione sostenibile: principi, obiettivi e implicazioni ambientali. Ecosostenibilità delle produzioni vegetali per la gastronomia. Il ruolo delle risorse genetiche per la sostenibilità dei sistemi agroalimentari. Parte I – Ambiente, sostenibilità e qualità delle produzioni vegetali 1.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Elettra Marone per Sustainable Primary Production?

Lebacq – Sustainability indicators for livestock farming; Michalk – Sustainability and future food security—A global perspective…; Hoffmann – Livestock biodiversity and sustainability; Ianni – Dietary grape pomace supplementation in dairy cows

Quali libri consiglia il prof. Elettra Marone per Biodiversita' e Sostenibilita'?

Baldini – Arboricoltura generale; Sansavini – Arboricoltura generale; Gentile – Arboricoltura speciale; Pardossi – Principi e pratica