Libri UniversitariProf. Domenico Meloni
Università degli Studi di Sassari · Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Domenico Meloni
- Cappelli – - Chimica degli alimenti – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Cenci – - Ispezione e Controllo degli Alimenti – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Colavita – – Igiene e Tecnologie degli Alimenti di… – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Lawrie – Ledward David – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Leone – Controlli Ufficiali dei Prodotti della Pesca – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Manzoni – Grande Enciclopedia illustrata dei Pesci – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Manzoni – Grande Enciclopedia illustrata dei Molluschi, crostacei ed… – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Marcato – – Patologia animale e ispezione sanitaria delle… – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Scanziani – – Manuale di ispezione e controllo delle… – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
- Tantillo – – La produzione igienica della carne – Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti (Medicina Veterinaria – sede di Sassari, 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU)
Materie del prof. Domenico Meloni
Sicurezza e Qualità degli Alimenti Canale unico
Corso di laurea: Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari – sede di Sassari · Laurea magistrale (LM-70) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 10 CFU
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Le slides delle lezioni, il materiale didattico predisposto dai docenti e ulteriori documenti scientifici e tecnici saranno rese disponibili attraverso la piattaforma didattica del Corso di Studio..
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Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti Canale unico
Corso di laurea: Medicina Veterinaria – sede di Sassari · Ciclo unico (LM-42) · 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU
Il docente indica 10 testi · da studiare tutti
Cappelli – - Chimica degli alimentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Cenci – - Ispezione e Controllo degli AlimentiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Colavita – – Igiene e Tecnologie degli Alimenti di…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Lawrie – Ledward DavidCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Leone – Controlli Ufficiali dei Prodotti della PescaCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Manzoni – Grande Enciclopedia illustrata dei PesciCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Manzoni – Grande Enciclopedia illustrata dei Molluschi, crostacei ed…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Marcato – – Patologia animale e ispezione sanitaria delle…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Scanziani – – Manuale di ispezione e controllo delle…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Tantillo – – La produzione igienica della carneCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026
Scanziani – – Manuale di ispezione e controllo delle…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Domenico Meloni per Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti?
Cappelli – - Chimica degli alimenti; Cenci – - Ispezione e Controllo degli Alimenti; Colavita – – Igiene e Tecnologie degli Alimenti di…; Lawrie – Ledward David; Leone – Controlli Ufficiali dei Prodotti della Pesca; Manzoni – Grande Enciclopedia illustrata dei Pesci; Manzoni – Grande Enciclopedia illustrata dei Molluschi, crostacei ed…; Marcato – – Patologia animale e ispezione sanitaria delle…; Scanziani – – Manuale di ispezione e controllo delle…; Tantillo – – La produzione igienica della carne