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Lawrie – Ledward David

Libro adottato a Sassari, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Lawrie – Ledward David» è adottato per Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti dal prof. Domenico Meloni (Medicina Veterinaria – sede di Sassari – Sassari).

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Come lo indica il docente: Lawrie R. Andrew, Ledward David (2012) - Scienza della carne. Il sole 24 ore Edagricole, Bologna

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Ispezione, Controllo e Certificazione degli Alimenti – Prof. Domenico Meloni Canale unico

Corso di laurea: Medicina Veterinaria – sede di Sassari · Ciclo unico (LM-42) · 4º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 9 CFU

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