Libri UniversitariLibri di Microbiologia Enologica – prof. Giacomo Zara
Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano · Università degli Studi di Sassari · 3º anno · annuale · Viticoltura ed Enologia · 8 CFU · canale unico
Libri del canale
Microbiologia Enologica 8 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
Suzzi – EdagricoleIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Microbiologia del vino - (2005). M. Vincenzini, P.Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Ribereau-Gayon P. et al. – Trattato di EnologiaIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Microbiologia della vite e del vino (2022). P.Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti delle lezioni in formato pdf.
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Testi d'esame di Microbiologia Enologica del prof. Giacomo Zara, canale unico, corso di laurea in Viticoltura ed Enologia – sede di Oristano (Laurea triennale (L-26)), Università degli Studi di Sassari, 3º anno · annuale · Viticoltura ed Enologia · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Suzzi – Edagricole; Microbiologia del vino - (2005). M. Vincenzini, P.; Ribereau-Gayon P. et al. – Trattato di Enologia; Microbiologia della vite e del vino (2022). P..