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Libri di Energy And Environmental Sustainability in The Agro-Food Industry – prof. Daniele Duca

Food and Beverage Innovation and Management – sede di Ancona · Università Politecnica delle Marche · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Energy And Environmental Sustainability in The Agro-Food Industry 6 CFU

DDProf. Daniele Duca Canale unico
Baldwin CJ – Sustainability in the Food IndustryVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Sonesson – Ziegler FVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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  • Il materiale didattico e altro materiale addizionale saranno resi disponibili sulla piattaforma Moodle.

Argomenti del programma: Sostenibilità: definizioni, aspetti, iniziative. consumo di risorse e impatto ambientale. Consumi di energia di diversi settori e ruolo dell'industria agroalimentare. Industria agroalimentare: materie prime, packaging, trasporti, consumo di energia, sottoprodotti, residui e rifiuti. Metodi per mitigare gli impatti: efficienza dei processi, fonti energetiche alternative, gestione di rifiuti e residui.

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Testi d'esame di Energy And Environmental Sustainability in The Agro-Food Industry del prof. Daniele Duca, canale unico, corso di laurea in Food and Beverage Innovation and Management – sede di Ancona (Laurea magistrale (LM-70)), Università Politecnica delle Marche, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Baldwin CJ – Sustainability in the Food Industry; Sonesson – Ziegler F.

Vedi anche: Prof. Daniele Duca · Energy And Environmental Sustainability in The Agro-Food Industry a Politecnica delle Marche (tutti i canali)