Energy And Environmental Sustainability in The Agro-Food Industry – Politecnica delle Marche

• Il materiale didattico e altro materiale addizionale saranno resi disponibili sulla piattaforma Moodle.

Argomenti del programma: Sostenibilità: definizioni, aspetti, iniziative. consumo di risorse e impatto ambientale. Consumi di energia di diversi settori e ruolo dell'industria agroalimentare. Industria agroalimentare: materie prime, packaging, trasporti, consumo di energia, sottoprodotti, residui e rifiuti. Metodi per mitigare gli impatti: efficienza dei processi, fonti energetiche alternative, gestione di rifiuti e residui.