Libri UniversitariApri il catalogo

Sicurezza degli Alimenti – prof. Cristina Nali

Scienze degli Alimenti – sede di Pisa · Università di Pisa · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

Libri del canale

Sicurezza degli Alimenti 6 CFU

CNProf. Cristina Nali Canale unico

Per eventuali approfondimenti

Cerutti – Additivi e contaminanti degli alimentiVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cerca su Amazon ›
De Cicco – Patologia postraccolta dei prodotti vegetaliVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cerca su Amazon ›
Capizzi – I Roditori italianiVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cerca su Amazon ›
Trematerra – Prontuario di Entomologia merceologica e urbanaVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cerca su Amazon ›
Süss, Locatelli, 2001. I parassiti delle derrate. RiconoscimentoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cerca su Amazon ›
Domenichini – PineroloVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Cerca su Amazon ›
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale didattico in formato digitale (.pdf) relativo a tutte le presentazioni dell’intero corso, fornito dai docenti nel sito di E-learning.

Argomenti del programma: Conoscenze di base relative alla morfologia, biologia, ecologia e controllo integrato dei principali artropodi dannosi alle derrate alimentari, con particolare riferimento alla post-raccolta. Sviluppo e sicurezza alimentare di novel food a base di insetti. Principi di patologia vegetale, riconoscimento dei principali agenti patogeni e delle loro strutture, con riferimento alla post-raccolta.

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Apri nel catalogo: Scienze degli Alimenti – sede di Pisa, 2º anno, tutte le materie e i canali ›

Testi d'esame di Sicurezza degli Alimenti del prof. Cristina Nali, canale unico, corso di laurea in Scienze degli Alimenti – sede di Pisa (Laurea triennale (L-26)), Università di Pisa, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Cerutti – Additivi e contaminanti degli alimenti; De Cicco – Patologia postraccolta dei prodotti vegetali; Capizzi – I Roditori italiani; Trematerra – Prontuario di Entomologia merceologica e urbana; Süss, Locatelli, 2001. I parassiti delle derrate. Riconoscimento; Domenichini – Pinerolo.

Altre materie del prof. Nali

Vedi anche: Prof. Cristina Nali · Sicurezza degli Alimenti a Pisa (tutti i canali)