Libri UniversitariPost-Raccolta e Tracciabilita’ degli Alimenti – prof. Laura Pistelli
Scienze degli Alimenti – sede di Pisa · Università di Pisa · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico
Libri del canale
Post-Raccolta e Tracciabilita’ degli Alimenti 6 CFU
Il docente indica 3 testi · da studiare tutti
Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Nicola – Le piante officiali, produzione e prima trasformazione,…Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Testi d'esame di Post-Raccolta e Tracciabilita’ degli Alimenti del prof. Laura Pistelli, canale unico, corso di laurea in Scienze degli Alimenti – sede di Pisa (Laurea triennale (L-26)), Università di Pisa, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…; Nicola – Le piante officiali, produzione e prima trasformazione,…; UNSw Press – Australia 2007.
Altre materie del prof. Pistelli
- Fisiologia Vegetale e Biotecnologie delle Piante Officinali · Scienze dei Prodotti Erboristici e della Salute – sede di Pisa · esame facoltativo · Scienze Erboristiche · 9 CFU
- Biofabbriche Vegetali · Biotecnologie Vegetali e Microbiche – sede di Pisa · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU