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Waste Reduction Strategies in Agricultural Systems – prof. Francesca Galli

Biosicurezza e Qualità degli Alimenti – sede di Pisa · Università di Pisa · esame facoltativo · 3 CFU · canale unico

Libri del canale

Waste Reduction Strategies in Agricultural Systems 3 CFU

FGProf. Francesca Galli Canale unico
Hlpe – Rome 2014Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Busetti – Food loss and waste policyDa studiare: Pp. 1-264Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale didattico (dispense, slide e letture).
  • Analisi di materiali sviluppati nell’ambito di progetti di ricerca europei (conclusi e in corso)

Argomenti del programma: Il sistema agro-alimentare Definizione di sistema agro-alimentare, degli attori, delle risorse, delle relazioni con cui interagiscono, con riferimento al livello locale e globale. Il ruolo delle politiche alimentari ai diversi livelli. Le cause di eccedenze e spreco ai diversi livelli del sistema alimentare Disamina delle cause economiche, strutturali e comportamentali dello spreco alimentare.

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Testi d'esame di Waste Reduction Strategies in Agricultural Systems del prof. Francesca Galli, canale unico, corso di laurea in Biosicurezza e Qualità degli Alimenti – sede di Pisa (Laurea magistrale (LM-70)), Università di Pisa, esame facoltativo · 3 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Hlpe – Rome 2014; Busetti – Food loss and waste policy.

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Vedi anche: Prof. Francesca Galli · Waste Reduction Strategies in Agricultural Systems a Pisa (tutti i canali)