Libri UniversitariProcessi della Tecnologia Alimentare – Perugia
Università degli Studi di Perugia · Scienze agrarie, alimentari ed ambientali · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Maurizio Servili Canale unico
Corso di laurea: Agricoltura sostenibile · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 2º semestre · Bioeconomia · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Oleum Qualità – Tecnologia e sostenibilità degli oli da oliveCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Trattato di enologia voll. 1 e 2. IlCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti delle lezioni e materiale didattico fornito dal docente.
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Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.
Prof. Giovanni De Francesco Canale unico
Corso di laurea: Economia e cultura dell'alimentazione · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 1 testo
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Appunti dalle lezioni del Professore.
- Dispense del corso di Tecnologie Alimentari (Vol II: Processi)
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Processi della Tecnologia Alimentare negli altri atenei
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